Receita de shi zi tou
O cheiro ficou muito bom, mas o sabor deixou a desejar.
Porém é uma receita bem light e saudável.
Alterações na receita:
Incluí 3 colheres se sopa de farinha de trigo para dar liga nas almôndegas.
OBSERVAÇÃO: Na hora de comprar a carne no supermercado eu solicitei ao açogueiro que eu gostaria de 1kg de pernil moído.
Ele me relatou que tinha uma máquina de moer carne e que ela era exclusiva de carnes bovinas e que ele foi orientado pela nutricionista á não moer outros tipos de carne. Gostei muito da atitude do supermercado em trabalhar corretamente.
E vi a dificuldade em achar carne de porco ou frango moído em uma cidade pequena.
Então solicitei o pernil em bife e ao chegar em casa aproveitei para retirar todas as aparas (gorduras) contida na carne, e usei o multi processador para moer o pernil, não ficou perfeito mas a receita foi feita sem problemas.
Fica a dica ;)
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